9 mei 2017

Aardbeienmousse hoorntjes

eenhoorn traktatie, recept hoorntjes, hoorntjes zelf bakken, patisse roomhoorntje

Wat bij een Eenhoorn feestje natuurlijk niet mag ontbreken is een lekkernij in de vorm van een hoorntje. Ik maakte hoorntjes van bladerdeeg en vulde dit met aardbeienmousse. Het bleek een geslaagde combinatie. Zo lekker!


De hoorntjes zijn niet zo heel moeilijk te bakken maar het is wel handig als je ze bakt met behulp van hoorn bakvompjes. Dit zijn bakvormpjes waarmee je zelf hoorntjes kan bakken.
.

Wat heb je nodig:
Bladerdeeg (vers op rol of ontdooit uit vriezer)
Boter
200 ml slagroom
200 gram mascarpone
3 grote aardbeien (gewassen en gedroogd)
2 eetlepels suiker
1 zakje vanille suiker
Taartdecoratie strooisel
Poedersuiker

Hoe maak je het:
Verwarm de oven voor op 220°C

Rol het bladerdeeg uit en snij er stroken van 2 cm breed en 20 cm lang. Als je diepvries bladerdeeg gebruikt plak dan 2 plakjes tegen elkaar.

Smeer een hoorn bakvorm in met boter.

Wikkel een strook bladerdeeg vanaf het puntje om een hoorn bakvormpje. Het bladerdeeg moet bij elke wikkel de vorige laag een beetje overlappen.

Bak de hoorntjes 15 tot 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

Laat 10 minuten afkoelen. Draai voorzichtig het bladerdeeg van de bakvorm.

Aardbeienmousse:

Pers de aardbeien door een zeefje, gebruik alleen het "aardbeiensaus".

Klop de slagroom met de suiker lobbig.

Meng de mascarpone met het vanillesuiker.

Klop de slagroom met het aardbeiensaus en de mascarpone stijf tot een aardbeienmousse.

Spuit de aardbeienmousse met een spuitzak in de hoorntjes. Bewaar in de koelkast tot serveren.

Decoreer vlak voor het serveren de hoorntjes met decoratie strooisel en poedersuiker.

eenhoorn traktatie, recept hoorntjes, hoorntjes zelf bakken, patisse roomhoorntje

eenhoorn traktatie, recept hoorntjes, hoorntjes zelf bakken, patisse roomhoorntje

eenhoorn traktatie, recept hoorntjes, hoorntjes zelf bakken, patisse roomhoorntjes
Pin voor later

Andere Eenhoorn blog artikelen:
Eenhoorn popcorn
Eenhoorn traktatie tasje

Vind je dit recept leuk? Volg mij dan op Facebook voor nog meer leuke tips en recepten.

Zoek je andere bijpassende Eenhoorn printables voor je feestje of traktatie? Neem dan een kijkje in mijn printable winkel. HIER.


Veel plezier met dit recept en een fijne dag!
Yolanda



In dit bericht zijn affiliatie links verwerkt. Dit betekent dat als je het artikel koopt via één van deze links in dit bericht, ik een klein bedrag van de opbrengst krijg. Dit kost jou natuurlijk niets extra.


8 opmerkingen:

  1. Dit kan niet anders dan heel lekker zijn :-). Ik hou van aardbeiensmaak.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Het vleugje aardbeien erin maakt ze inderdaad erg lekker.

      Verwijderen
  2. Dat ziet er leuk uit! Klinkt ook heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Die zien er geweldig uit! Ik kom even langs via het Blogfeestje, gezellig dat je weer meedoet! (de link naar hoorn bakvormpjes doet het niet, ik was wel nieuwsgierig hoe die eruit zien)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dank je wel! Ja, de blogfeestjes vind ik erg leuk! Heerlijk om met een kopje koffie andere blog te leren kennen. En bedankt voor de tip van de link. Net begonnen te werken met affiliatie links, nog even oefenen. ;)

      Verwijderen